Syltet rødløk

Rødløk er den beste løken. Awesome på pizza og generelt i mat. Med en så god løk, skulle man ikke tro at det gikk an å lage den bedre. Men det går: sylt den.

Den spisse smaken av syltet rødløk kommer til å gjøre lørdagspizzaen 2 ganger bedre, jeg lover. Og så er det superenkelt å lage i tillegg!

• 4 rødløk
• 1 dl eplecidereddik
• 2 dl sukker
• 3 dl vann
• 1 fersk ingefær
• 1 sitron
• salt og pepper

Instruksjoner

1. Lag laken. Kok opp vann, eddik, sukker, skallet fra sitronen og ingefæren kuttet i små flak. Ha oppi litt salt og pepper.
2. Kutt rødløken i skiver.
3. Ta laken av varmen og tilsett løken.
4. Løken er klar til bruk når laken har kjølet seg ned. For oppebevaring, ha løken på et glass og fyll lake til toppen. La det stå i kjøleskap.