Nasi goreng (stekt ris)

Det smaker bedre enn det ser ut, jeg lover!

Etter gårsdagens helstekte kylling, var det både ris og kylling igjen. Dermed er det tid for nasi goreng, eller stekt ris på indonesisk vis som vi barbarer fra nord ville sagt.

Denne retten er fantastisk av to grunner:

1. Smaker deilig og kan varieres i det uendelige
2. Alt du har, kan brukes

Ingredienslisten under er kun eksempler, det eneste som må være med er ris og egg.

• ris fra i går
• kylling fra i går
• 3 egg
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 røde chili
• 1 ts koriander
• 1 ts spisskummen
• 3 ss soyasaus

Instruksjoner

1. Stek grønnsakene. Ha olje i stekepannen og stek grønnsakene på middels varme.
2. Tilsett kjøtt og ris. Rør forsiktig underveis slik at det ikke blir til en paste.
3. Krydre med krydderne du liker.
4. Tilsett eggene. Visp eggene lett i en bolle før du vender dem inn retten.
5. Tilsett soyasausen og smak til.

Retten kan spises ren, eller med en god salat eller godt brød til.