Lag din egen blåbærlikør med kanel og vanilje. Perfekt for kalde vinterkvelder eller som en personlig gave. Litt selvplukkede bær og en tur på polet er alt du trenger. Du plukker bærene i sesong, og lager likøren med en gang, så har du fiks ferdig likør til å servere julegjestene dine.
Du kan variere med andre typer bær, sløyfe kanel og vanilje, ha i bare en av delene, eller bruke frukt. Du bestemmer, det blir godt uansett. Du kan også bruke blåbær fra butikken, husk da å bruke de frosne som er blå tvers gjennom og ikke de ferske hageblåbærene som er hvite inni.
Instruksjoner
- Forbered ingrediensene: Ha blåbærene i et stort Norgesglass eller lignende.
- Tilsett resten: Fyll på sukker, vaniljesukker, og kanel, og fyll på sprit til det er fullt.
- La det stå: Skru godt igjen, rist glasset og la glasset stå mørkt (feks. i et skap) i 3 måneder.
- Rist regelmessig: Rist på glasset hver dag de første 4 ukene, så minst 1-2 ganger i uka.
- Ferdigstillelse: Etter 3 måneder siler du bort blåbærene og har likøren på en fin flaske. Flasken kan gjerne stå i litt før den nytes eller gis bort.
Server i pene snaps- eller likørglass og kos deg. Digg som dessert eller bare til kos 🤗
- 5 dl 60% sprit
- 5 dl blåbær
- 350 gram sukker
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts vaniljesukker
